na recept Jarní kiwi řezy
plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) | |
elektrický ruční šlehač | |
ponorný mixér |
250 g | hladká mouka |
2 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
špetka | sůl |
100 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
trochu | citrónová kůra nastrouhané z 1 chemicky neošetřeného citrónu |
1 ks | vejce |
150 g | máslo nebo margarínu změklého |
10 kusů | Želatina v plátcích Dr. Oetker - plátků |
100 ml | šťáva pomerančová , džusu |
600 g | zakysaná smetana |
100 g | cukr |
500 ml | smetana ke šlehání 33% |
2 ks | Želatina v plátcích Dr. Oetker - plátky |
kiwi zralých oloupaných | |
600 ml | šťáva pomerančová , džusu |
70 ml | citrónová šťáva (z 1 většího citrónu) |
2 balíčky | Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
75 g | cukr |
Na přípravu těsta smícháme na pracovní ploše mouku, kypřicí prášek a sůl. Přidáme cukr, vanilínový cukr, citrónovou kůru, vejce, máslo nebo margarín a ručně vypracujeme dohladka. Těsto vyválíme na lehce pomoučené pracovní ploše na plát 30 x 40 cm a pomocí válečku přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Korpus necháme vychladnout.
Na přípravu náplně namočíme želatinu (10 plátků) do džusu a necháme nabobtnat podle návodu na obale. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem. Želatinu rozpustíme, vmícháme do zakysané smetany a směs uložíme do chladničky. Smetanu ke šlehání ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a vmícháme do směsi. Rozetřeme na vychladlý korpus a uložíme do chladničky.
Na přípravu polevy necháme želatinu (2 plátky) nabobtnat podle návodu na obale. Kiwi pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Ve větším hrnci smícháme džus, citrónovou šťávu, pudingy a cukr. Za stálého míchání uvedeme do varu a důkladně provaříme do zhoustnutí. V horkém pudingu rozpustíme nabobtnalou želatinu a přidáme rozmixované kiwi. Necháme za stálého míchání asi 10 minut zchladnout a opatrně naneseme na náplň. Koláč uložíme nejméně na 3 hodiny do chladničky.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
862
kJ
206 kcal |
950
kJ
227 kcal |
Tuky | 13.01 g | 14.30 g |
Sacharidy | 19.98 g | 21.95 g |
Bílkoviny | 2.43 g | 2.67 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám