na recept Kakaové košíčky s překvapením
70 g | hladká mouka |
30 g | mandlová mouka |
špetka | Jedlá soda Dr. Oetker |
špetka | sůl |
15 g | Přírodní kakao Dr. Oetker |
60 g | cukr |
1 KL | Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
60 g | máslo změklé |
150 g | maliny mražené |
40 g | cukr |
1 KL | citrónová šťáva |
2 ks | žloutek |
2 zarovnaná PL | máslo |
125 ml | smetana ke šlehání 33% |
1 zarovnaná PL | Přírodní kakao Dr. Oetker |
2 zarovnaná PL | moučkový cukr |
16 ks | maliny čerstvé |
16 ks | máta lístky |
forma na mini muffiny | |
elektrický ruční šlehač | |
cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky se sodou, solí, kakaem a cukrem. Přidáme extrakt a máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto uložíme asi na hodinu do chladničky odpočinout. Poté z těsta vytvarujeme 16 kuliček. Kuličky vložíme do vymazaných formiček. Pomocí konce vařečky do každé vytvoříme důlek. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 8 minut
Po upečení ještě jednou obnovíme důlek a muffiny necháme vychladnout.
Na malinový tvaroh vložíme do kastrůlku maliny s cukrem, šťávou a žloutky a za stálého míchání pozvolna vaříme do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme máslo. Krém nalijeme do misky a necháme vychladit.
Na kakaový krém v míse vyšleháme smetanu s kakaem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Do košíčků rozdělíme malinový tvaroh. Kakaový krém naneseme do cukrářského sáčku a ozdobíme košíčky.
Každý dozdobíme čerstvou malinou a mátou.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
532
kJ
127 kcal |
1327
kJ
317 kcal |
Tuky | 8.08 g | 20.21 g |
Sacharidy | 12.61 g | 31.52 g |
Bílkoviny | 1.55 g | 3.87 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám