COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Kakaové košíčky s překvapením

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Neodolatelné košíčky s Přírodním kakaem Dr. Oetker a malinovým tvarohem uvnitř se stanou ozdobou slavnostního stolu.

asi 16 porcí

střední obtížnost 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Kakaové košíčky s překvapením

Na těsto:

70 g hladká mouka
30 g mandlová mouka
špetka Jedlá soda Dr. Oetker
špetka sůl
15 g Přírodní kakao Dr. Oetker
60 g cukr
1 KL Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
60 g máslo změklé

Na malinový tvaroh:

150 g maliny mražené
40 g cukr
1 KL citrónová šťáva
2 ks žloutek
2 zarovnaná PL máslo

Na kakaový krém:

125 ml smetana ke šlehání 33%
1 zarovnaná PL Přírodní kakao Dr. Oetker
2 zarovnaná PL moučkový cukr

Na ozdobení:

16 ks maliny čerstvé
16 ks máta lístky

Ještě potřebujeme:

forma na mini muffiny
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s řezanou trubičkou

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky se sodou, solí, kakaem a cukrem. Přidáme extrakt a máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto uložíme asi na hodinu do chladničky odpočinout. Poté z těsta vytvarujeme 16 kuliček. Kuličky vložíme do vymazaných formiček. Pomocí konce vařečky do každé vytvoříme důlek. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Plynová trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 8 minut

2

Po upečení ještě jednou obnovíme důlek a muffiny necháme vychladnout.

3

Na malinový tvaroh vložíme do kastrůlku maliny s cukrem, šťávou a žloutky a za stálého míchání pozvolna vaříme do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme máslo. Krém nalijeme do misky a necháme vychladit.

4

Na kakaový krém v míse vyšleháme smetanu s kakaem a cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Do košíčků rozdělíme malinový tvaroh. Kakaový krém naneseme do cukrářského sáčku a ozdobíme košíčky.

5

Každý dozdobíme čerstvou malinou a mátou.

Nutriční hodnoty na recept Kakaové košíčky s překvapením

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 532 kJ
127 kcal
1327 kJ
317 kcal
Tuky 8.08 g 20.21 g
Sacharidy 12.61 g 31.52 g
Bílkoviny 1.55 g 3.87 g