Kokosovo-banánové muffiny

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Malé sladké pokušení

12 kusů

snadná příprava 20 minut

vytisknout

Přísady

na recept Kokosovo-banánové muffiny

Ještě potřebujeme:

	forma na muffiny (12 ks)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

100 g	kokos strouhaný
	banán
1 zarovnaná PL	citrónová šťáva
250 g	mouka polohrubá
2 KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 na špičku nože	Jedlá soda Dr. Oetker
100 ml	mléko polotučné nebo kokosového mléka
2 ks	vejce
70 g	cukr
75 ml	olej
150 g	zakysaná smetana

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva světlá Dr. Oetker
1 balení	Tubičky neonové gelové Dr. Oetker

preparation

příprava

Na pánvi opražíme na sucho (bez tuku) kokos a necháme ho vychladnout. Banán oloupeme, nakrájíme na malé kousky a pokapeme citrónovou šťávou.

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku, kypřicí prášek a jedlou sodu. Přidáme mléko, vejce, cukr, olej a zakysanou smetanu a dobře promícháme. Nakonec přidáme opražený kokos (1 PL kokosu ponecháme stranou na ozdobu) a banánové kousky. Důkladně vše propracujeme elektrickým ručním šlehačem do hladkého těsta. Těsto dáme do 12ti vymazaných a moukou vysypaných forem na muffiny. Vložeme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

Po upečení necháme muffiny vychladnout.

Polevu rozehřejeme podle návodu na obalu a polijeme jí muffiny. Nakonec posypeme muffiny opraženým kokosem, který jsme si nechali stranou.