Lahodné borůvkové řezy

Laskonky Pavlova

Zpět na přehled receptů.

Lahodné čokoládové kostky

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Ke kávě

O nás 24 porcí

střední obtížnost 50 minut

vytisknout

Přísady

na recept Lahodné čokoládové kostky

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	papír na pečení
	mikrotenový sáček

Na těsto:

4 ks	vejce
100 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 g	hladká mouka
2 zarovnaná KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 vrchovatá PL	Holandské kakao Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	instantní káva

Na sušenkovou náplň:

1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker
200 g	máslové sušenky (např. Club)

Na smetanovou náplň:

1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker
750 ml	smetana ke šlehání 33% (vychlazená)
3 balíčky	Smeta-fix Dr. Oetker
80 g	cukr
1 balíček	Želatinový ztužovač Dr. Oetker
100 ml	voda (vlažná)

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	instantní káva

preparation

příprava

Na přípravu těsta vyšleháme vejce, cukr a vanilínový cukr elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Smícháme mouku, kypřicí prášek, proseté kakao, kávu a ručně vmícháme do vaječné pěny. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: O nás 11 Minuty

Plát necháme i s papírem na pečení vychladnout na kuchyňské mřížce. Vychladlý plát položíme na plech a stáhneme papír na pečení.

Na přípravu sušenkové náplně rozpustíme polevu podle návodu na obale. Sušenky vložíme do mikroténového sáčku, dobře uzavřeme a válečkem rozdrtíme. Polevu smícháme se sušenkami a rovnoměrně rozetřeme na korpus.

Na přípravu smetanové náplně rozpustíme polevu podle návodu na obale. Smetanu, Smeta-fix a cukr ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ihned vmícháme do šlehačky.

Do jedné poloviny náplně opatrně ručně vmícháme rozpuštěnou polevu a rovnoměrně rozetřeme na sušenkovou náplň. Zbytek náplně rovnoměrně rozetřeme na čokoládovou náplň a uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale, vylijeme na pečící papír, nožem rozetřeme a necháme ztuhnout. Polevu nakrájíme na 24 dílů. Před podáváním moučník nakrájíme na 24 kostek, ozdobíme dílky polevy a posypeme instantní kávou.