Letní větrníky
Přísady
Přísady
na recept Letní větrníky
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou | |
| 2x plech na pečení |
Na těsto:
| 1 balení | Věnečky Dr. Oetker |
| 125 g | margarín |
| 250 ml | voda |
| 3 ks | vejce |
Na krém:
| 650 ml | mléko polotučné |
| 150 g | máslo změkklé |
| 60 g | moučkový cukr |
| 1 balíčku | Jahodová náplň Dr. Oetker + směs na přípravu krému (součást balení Věnečků Dr. Oetker) |
| 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
Na ozdobení:
| 2 zarovnaná PL | moučkový cukr |
preparation
příprava
Ze směsi na přípravu těsta připravíme odpalované těsto s margarínem, vodou a vejci podle návodu na obale. Těsto vložíme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Na tukem vymazaný plech nastříkáme větrníky (ø 5 – 6 cm). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: 20 minut
(prvních 15 minut pečení troubu neotvíráme!)
Větrníky necháme vychladnout.
Ze směsi na přípravu krému a mléka uvaříme krém podle návodu na obale. Máslo vyšleháme s cukrem elektrickým ručním šlehačem dohladka a po částech do něho zašleháme na nejvyšším stupni vychladlý krém.
Náplň připravíme se smetanou podle návodu na obale.
Větrníky podélně rozřízneme. Na vychladlé spodní části větrníků nastříkáme pomocí cukrářského sáčku krém. Náplň naneseme do cukrářského sáčku a nastříkáme na krém. Zakryjeme vrchní částí větrníků a povrch pocukrujeme. Uchováváme v chladničce.
Nutriční hodnoty na recept Letní větrníky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1030
kJ
246 kcal |
925
kJ
221 kcal |
| Tuky | 21.87 g | 19.71 g |
| Sacharidy | 8.50 g | 7.66 g |
| Bílkoviny | 3.38 g | 3.04 g |
