Makronky
Přísady
Přísady
na recept Makronky
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
Na těsto:
| 1 balení | Pavlova dort Dr. Oetker |
| 150 ml | voda |
| 150 g | mandlová moučka |
| Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker |
Na náplň:
| malinový krém (součást balení) | |
| 400 - 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
preparation
příprava
Na přípravu makronek v míse pečlivě vyšleháme směs s vodou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Poté krátce zašleháme mandlovou moučku. Těsto rozdělíme na dva díly a každý z nich obarvíme jinou barvou. Cukrářský sáček naplníme těstem, zvlášť zeleným a zvlášť modrým a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme makronky. Vložíme do předehřáté trouby na 150 °C, teplotu ihned snížíme na 110 °C a sušíme.
Elektrická trouba: 110 °C
Horkovzdušná trouba: 90 °C
Doba sušení: asi 90 minut
Troubu vypneme a necháme v uzavřené troubě vychladnout.
Na slepení vyšleháme smetanový krém se smetanou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Cukrářský sáček naplníme smetanovým krémem, se kterým slepíme vždy dvě makronky stejné barvy k sobě.
Nutriční hodnoty na recept Makronky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
494
kJ
118 kcal |
934
kJ
223 kcal |
| Tuky | 6.61 g | 12.47 g |
| Sacharidy | 0.67 g | 1.27 g |
| Bílkoviny | 0.47 g | 0.88 g |
