Makronky

asi 20 - 25 kusů

Jednoduché

115 min

Jemné mandlové makronky s krémovou náplní si zamiluješ na první ochutnání. Se 100% vaječnými bílky Dr. Oetker je výsledek vždy perfektní.

Příprava sněhového těsta nebyla nikdy jednodušší! Vyzkoušejte dokonale hladké makronky s jemnou mandlovou chutí a krémová malinová náplní – přesně takový dezert potěší oko i chuťové buňky. Díky 100% vaječným bílkům Dr. Oetker se sníh krásně vyšlehá a těsto má ideální konzistenci. Výsledek působí ...

Přísady

Příprava

Na těsto

elektrický ruční šlehač

plech na pečení

cukrářský sáček s hladkou trubičkou

Přísady

Na těsto

1 balíček

100% vaječné bílky Dr. Oetker

150 ml

voda

250 g

cukr

150 g

mandlová moučka

Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker

Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker

Na náplň

1 balíček

Malinová náplň Dr. Oetker

400 - 500 ml

smetana ke šlehání 33%

Zobrazit výrobky

100% vaječné bílky Dr. Oetker

Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker

Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker

Malinová náplň Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

115 min

Příprava :

25 min

Příprava a pečení makronek

V míse důkladně vyšleháme bílek s vodou šlehačem alespoň 5 minut. Poté za stálého šlehání postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky. Poté krátce zašleháme mandlovou moučku. Těsto rozdělíme na dva díly a každý z nich obarvíme jinou barvou. Cukrářský sáček naplníme těstem, zvlášť zeleným a zvlášť modrým a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme makronky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 90 - 120 minut

Elektrická trouba: 110 °C

Horkovzdušná trouba: 90 °C

Troubu vypneme a necháme v uzavřené troubě vychladnout.

Slepování makronek

Na slepení vyšleháme náplň se smetanou šlehačem podle návodu na obale. Cukrářský sáček naplníme náplní, se kterým slepíme vždy dvě makronky stejné barvy k sobě.