Hříbečky

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s ořechy a cukrem. Přidáme máslo, žloutky a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 2 hodiny do ledničky.

Těsto vyválíme na pomoučené pracovní ploše na plát silný asi 4 mm. Z těsta vykrajujeme hříbky a pokládáme je na plech vyložený papírem na pečení. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Po upečení necháme vychladnúť.

Na přípravu krému v míse vyšleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem šlehačem dohladka. Nakonec do krému důkladně zamícháme ořechy. Krémem naplníme cukrářský sáček a vždy dva hříbky slepíme k sobě. Dáme do lednice asi na hodinu ztuhnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a polejeme kloboučky hříbků. Polevu necháme zatuhnout. Spodní část hříbku potřeme tenkou vrstvou medu a obalíme v kokosu.