Malinový džem s mátou a limetkou
Přísady:
Přísady:
na recept Malinový džem s mátou a limetkou
Na džem:
| 1,8 kg | maliny |
| 500 g | cukr krystal |
| 0,5 balíčky | Pektin Dr. Oetker |
| 2 KL | Kyselina citrónová Dr. Oetker |
| šťáva z 1 limetky | |
| 15 ks | máta (lístky) |
preparation
příprava
Na 1 litr malinové šťávy budeme potřebovat asi 1,8 kg malin. Maliny umyjeme, vložíme do hrnce, přidáme 200 ml vody krátce povaříme a necháme zchladnout. Směs propasírujeme přes síto nebo gázu.
Šťávu dáme do hrnce a přivedeme do varu. Přidáme k ní mátové lístky nakrájené nadrobno.
Polovinu sáčku pektinu smícháme se 2 PL cukru a 2 KL kyseliny a přidáme k malinám. Za stálého míchání přivedeme do varu a 1 minutu důkladně povaříme.
Na závěr ještě přidáme šťávu z 1 limetky.
Horký džem plníme do připravených sklenic. Sklenice důkladně uzavřeme a otočíme alespoň na 5 minut dnem vzhůru.
Nutriční hodnoty na recept Malinový džem s mátou a limetkou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
92
kJ
22 kcal |
477
kJ
114 kcal |
| Tuky | 0.09 g | 0.45 g |
| Sacharidy | 5.94 g | 31.28 g |
| Bílkoviny | 0.18 g | 0.93 g |
