Mandarinkovo-tvarohové muffiny
Přísady:
Přísady:
na recept Mandarinkovo-tvarohové muffiny
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny | |
| papírové košíčky |
Na korpus:
| 100 g | máslové sušenky (např. Bebe) |
| 100 g | máslo (rozpuštěné) |
Na náplň:
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 200 g | zakysaná smetana |
| 120 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| citrónová kůra (z chemicky neošetřeného citrónu) | |
| trochu | citrónová šťáva (z 1 citrónu) |
| 2 ks | vejce |
Na ozdobení:
| 175 g | kompot mandarinkový (po odkapání) |
| 1 balíček | Dort-želé červené Dr. Oetker |
| 150 ml | šťáva z kompotu (případně doplněná vodou) |
| 2 zarovnaná PL | cukr |
| 2 zarovnaná PL | pistácie (nasekané) |
preparation
příprava
Na přípravu korpusu vložíme sušenky do mikroténového sáčku, dobře uzavřeme a pomocí válečku rozdrtíme. V míse sušenky smícháme s máslem a vařečkou důkladně promícháme.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Do každého košíčku naneseme 1 PL směsi na korpus a přitlačíme. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: 5 minut
Po předpečení formu vyjmeme z trouby a teplotu v troubě snížíme o 20 °C.
Na přípravu náplně v míse smícháme tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou, šťávou a vejci a metličkou vymícháme dohladka. Náplň naneseme na předpečený korpus. Muffiny vložíme do trouby a dopečeme. Pečeme asi 50 minut.
Muffiny necháme ve formě zcela vychladnout.
Na ozdobení necháme na sítku odkapat kompot a šťávu přitom zachytíme. Mandarinky naskládáme na povrch dortíčků. Dort-želé připravíme se šťávou a cukrem podle návodu na obale. Naneseme na mandarinky a ihned posypeme pistáciemi. Po podávání uložíme do chladničky.
Nutriční hodnoty na recept Mandarinkovo-tvarohové muffiny
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
950
kJ
227 kcal |
896
kJ
214 kcal |
| Tuky | 12.73 g | 12.01 g |
| Sacharidy | 22.54 g | 21.27 g |
| Bílkoviny | 4.92 g | 4.64 g |
