Mandarinkové muffiny

Mandlová bábovka

Zpět na přehled receptů.

Mandarínkovo-tvarohové muffiny

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Nápadité

asi 12 porcí

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Mandarínkovo-tvarohové muffiny

Ještě potřebujeme:

	forma na muffiny
	papírové košíčky

Na korpus:

100 g	máslové sušenky (např. Bebe)
100 g	máslo (rozpuštěné)

Na náplň:

250 g	tvaroh polotučný
200 g	zakysaná smetana
120 g	cukr
1 balíček	Vanilkový cukr Dr. Oetker
	citrónová kůra (z chemicky neošetřeného citrónu)
trochu	citrónová šťáva (z 1 citrónu)
2 ks	vejce

Na ozdobení:

175 g	kompot mandarinkový (po odkapání)
1 balíček	Dort-želé červené Dr. Oetker
150 ml	šťáva z kompotu (případně doplněná vodou)
2 zarovnaná PL	cukr
2 zarovnaná PL	pistácie (nasekané)

preparation

příprava

Na přípravu korpusu vložíme sušenky do mikroténového sáčku, dobře uzavřeme a pomocí válečku rozdrtíme. V míse sušenky smícháme s máslem a vařečkou důkladně promícháme.

Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Do každého košíčku naneseme 1 PL směsi na korpus a přitlačíme. Vložíme do předehřáté trouby a předpečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 5 minut

Po předpečení formu vyjmeme z trouby a teplotu v troubě snížíme o 20 °C.

Na přípravu náplně v míse smícháme tvaroh se zakysanou smetanou, cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou, šťávou a vejci a metličkou vymícháme dohladka. Náplň naneseme na předpečený korpus. Muffiny vložíme do trouby a dopečeme. Pečeme asi 50 minut.

Muffiny necháme ve formě zcela vychladnout.

Na ozdobení necháme na sítku odkapat kompot a šťávu přitom zachytíme. Mandarinky naskládáme na povrch dortíčků. Dort-želé připravíme se šťávou a cukrem podle návodu na obale. Naneseme na mandarinky a ihned posypeme pistáciemi. Po podávání uložíme do chladničky.