Marmeláda z pomela a pomerančů
asi 5 sklenic (à 200 ml)
Středně obtížné
40 min
Pomelo a pomeranč se skvěle doplňují. Připravte si i Vy marmeládu se sníženým energetickým obsahem s Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na marmeládu
sklenice s víčky
Přísady
Na marmeládu
asi 6 ks
pomeranč (500 g filátek)
asi 1 ks
pomelo (200g filátek)
1 ks
pomeranč (chemicky neošetřený)
1 balíček
2 zarovnaná KL
Příprava:
Příprava :
40 min
1
Příprava marmelády
Na přípravu marmelády pomeranče a pomelo oloupeme, odstraníme bílou slupku, vykrájíme filátka a odvážíme. Z neošetřeného pomeranče nastrouháme kůru. Vložíme vše do hrnce, přidáme želírovací cukr se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
2
Želírovací zkouška
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařené marmelády. Pokud je po vychladnutí málo tuhá, vmícháme do ní 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
3
Plnění a obrácení sklenic
Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Tipy
Tip: Filetování citrusů: ostrým nožem okrájíme po celém obvodu kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou dužinu.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Křupavé okurky s kyselinou citrónovou
Zavařování
4.040 Min
Středně obtížnéKřupavé okurky s kyselinou citrónovou
Zobrazit podrobnosti receptu
Marmeláda z růžových grapefruitů
Zavařování
45 Min
Středně obtížnéMarmeláda z růžových grapefruitů
Zobrazit podrobnosti receptu
Citrusová marmeláda s levandulí
Zavařování
4.045 Min
Středně obtížnéCitrusová marmeláda s levandulí
Zobrazit podrobnosti receptu