Marmeláda z pomela a pomerančů
Přísady
Přísady
na recept Marmeláda z pomela a pomerančů
Přísady:
| asi 6 ks | pomeranč (500 g filátek) |
| asi 1 ks | pomelo (200g filátek) |
| 1 ks | pomeranč (chemicky neošetřený) |
| 1 balíček | Želírovací cukr se stévií Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu marmelády pomeranče a pomelo oloupeme, odstraníme bílou slupku, vykrájíme filátka a odvážíme. Z neošetřeného pomeranče nastrouháme kůru. Vložíme vše do hrnce, přidáme želírovací cukr se stévií a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařené marmelády. Pokud je po vychladnutí málo tuhá, vmícháme do ní 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.
Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Filetování citrusů: ostrým nožem okrájíme po celém obvodu kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou dužinu.
Nutriční hodnoty na recept Marmeláda z pomela a pomerančů
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
17
kJ
4 kcal |
569
kJ
136 kcal |
| Tuky | 0.01 g | 0.20 g |
| Sacharidy | 1.03 g | 34.25 g |
| Bílkoviny | 0.02 g | 0.71 g |
