Mechový dort

(0)
5 76 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Už jste o něm slyšeli? Dort z baby špenátu? Hit letošní sezóny musíte ochutnat a už nebudete chtít jiný.

asi 12 porcí

střední obtížnost 20 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Mechový dort

Na těsto:

250 g baby špenát čerstvý
3 ks vejce
180 g cukr
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
1 PL citrónová šťáva
175 ml olej
250 g hladká mouka
1 balení Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker

Na náplň:

500 g mascarpone
170 g moučkový cukr
1 PL Vanilková pasta Dr. Oetker
500 ml smetana ke šlehání 33%
2 balíčky Smeta-fix Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

ponorný mixér
elektrický ruční šlehač
dortová forma (ø 20 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta špenát přebereme, umyjeme a necháme důkladně odkapat. Poté ho pomocí ponorného mixéru rozmixujeme na hladkou kaši. V jiné míse vyšleháme vejce s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme kůru, šťávu, olej, rozmixovaný špenát a mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a papírem na pečení vyložené formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Plynová trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 45 minut

2

Korpus necháme vychladnout. Poté odstraníme papír na pečení, dvakrát ho podélně rozřízneme a vrchní část korpusu rozdrobíme do misky.

3

Na přípravu náplně v míse vyšleháme ručním šlehačem mascarpone s cukrem a pastou. Postupně přilíváme smetanu a šleháme, dokud náplň nezačne houstnout. Nakonec přidáme Smeta-fix a krátce vyšleháme.

4

Spodní díl korpusu potřeme menší polovinou náplně. Zakryjeme druhým dílem korpusu a zbylou náplní potřeme povrch a okraje dortu. Rozdrobený korpus naneseme na povrch a strany dortu a lehce přitlačíme.

Nutriční hodnoty na recept Mechový dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 2805 kJ
670 kcal
1495 kJ
357 kcal
Tuky 37.44 g 19.91 g
Sacharidy 49.99 g 26.59 g
Bílkoviny 7.78 g 4.14 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám