Meruňkové žervé trojúhelníčky
Přísady:
Přísady:
na recept Meruňkové žervé trojúhelníčky
Na těsto:
| 4 ks | bílek |
| 100 g | moučkový cukr |
| 4 ks | žloutek |
| 100 g | mouka polohrubá |
| 0,5 balíčku | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň a obložení:
| 400 g | meruňky čerstvé |
| 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 2 balíčky | Smeta-fix Dr. Oetker |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 250 g | žervé krémový sýr |
| 75 ml | mléko polotučné |
| 1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků a cukru šlehačem tuhý sníh. Po jednom postupně zašleháme žloutky. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Korpus necháme vychladnout.
Meruňky nakrájíme na malé kousky.
V míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem a vanilkovým cukrem šlehačem dotuha. V jiné míse vymícháme žervé s mlékem, vmícháme do šlehačky a zlehka promícháme. Náplň naneseme na korpus a uhladíme. Obložíme kousky meruněk a posypeme skořicovým cukrem.
Před podáváním nakrájíme na trojúhelníky.
Nutriční hodnoty na recept Meruňkové žervé trojúhelníčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
553
kJ
132 kcal |
892
kJ
213 kcal |
| Tuky | 8.57 g | 13.82 g |
| Sacharidy | 12.32 g | 19.88 g |
| Bílkoviny | 2.19 g | 3.53 g |
