Mini dortíčky
Přísady
Přísady
na recept Mini dortíčky
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| formička na vykrajování ve tvaru kolečka (Ø 7 cm) | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na těsto:
| 1 balení | Red Velvet dort Dr. Oetker |
| 125 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 3 ks | vejce |
Na náplň:
| 125 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 200 g | zakysaná smetana |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme směs na těsto se smetanou a vejci elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka podle návodu na obale. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: asi 180 °C
Horkovzdušná trouba: asi 160 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Plát necháme vychladnout.
Na přípravu náplně vyšleháme směs na náplň se smetanou a zakysanou smetanou podle návodu na obale.
Z plátu pomocí formičky vykrájíme 18 koleček, které vždy po třech slepíme náplní k sobě. Strany a povrch dortíčků potřeme slabě náplní a uložíme do chladničky ztuhnout. Zbytek náplně naneseme do cukrářského sáčku a povrch dortíčků ozdobíme.
Z těsta, které vám zůstane na plechu po vykrájení dortíčků můžete ještě připravit Cake pops - Doba přípravy: 20 minut Přísady: Na hmotu: zbytek korpusu dortu Red Velvet Dr.Oetker po vykrájení mini dortíčků změklé máslo Na ozdobení: Poleva tmavá Dr.Oetker nebo Poleva světlá Dr.Oetker Zdobení Dr.Oetker Ještě potřebujeme: malé papírové košíčky Příprava: Na přípravu cake pops v míse rozdrobíme korpus. Přidáme změklé máslo a vypracujeme hmotu. Z hmoty vytvoříme kuličky, které uložíme alespoň na 1 hodinu do chladničky. Polevu rozpustíme podle návodu na obale a každou kuličku v ní namočíme. Necháme mírně odkapat a můžeme i obalit ve zdobení Dr.Oetker. Polevu necháme důkladně zatuhnout. Tip: Polevu světlou můžeme obarvit gelovou barvou červenou nebo růžovou.
Nutriční hodnoty na recept Mini dortíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1729
kJ
413 kcal |
1017
kJ
243 kcal |
| Tuky | 31.00 g | 18.24 g |
| Sacharidy | 24.37 g | 14.34 g |
| Bílkoviny | 8.83 g | 5.19 g |
