Minimazance pečené v hrníčku
Přísady
Přísady
na recept Minimazance pečené v hrníčku
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| dezertní skleničky |
Na těsto:
| 400 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 75 g | cukr |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 150 ml | mléko polotučné vlažného |
| 100 g | máslo rozpuštěného |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | bílek |
| 100 g | kandovaná citrusová kůra |
| 50 g | rozinky |
Na potření:
| 1 ks | žloutek |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, vanilínovým cukrem, cukrem, kůrou a solí. Přidáme mléko, máslo, vejce a bílek a ručně vypracujeme dohladka. Přidáme citronát a rozinky a ještě krátce propracujeme. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
Z vykynutého těsta na pomoučené pracovní ploše vytvoříme váleček a rozdělíme ho na 6 stejných dílů. Hrnečky vyložíme papírem na pečení tak, aby asi 1 cm přečníval. Těsto naneseme do hrnečků a hrnečky položíme na plech. Pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme rozšlehaným žloutkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Minimazance necháme zchladnout, poté vyklopíme.
Pokud nemáme žáruvzdorné hrnečky, můžeme použít formu na muffiny.
Nutriční hodnoty na recept Minimazance pečené v hrníčku
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2202
kJ
526 kcal |
1361
kJ
325 kcal |
| Tuky | 16.42 g | 10.13 g |
| Sacharidy | 85.50 g | 52.78 g |
| Bílkoviny | 10.63 g | 6.56 g |
