Mrkvové muffiny

od zajíčka

12 kusů

střední obtížnost 30 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Mrkvové muffiny

Ještě potřebujeme:

	forma na muffiny
	papírové košíčky
	elektrický ruční šlehač
	cukrářský sáček s hladkou trubičkou

Na těsto:

2 ks	vejce
120 g	cukr třtinový
1 balíček	Skořicový cukr Dr. Oetker
0,5 KL	Aroma vanilkové Dr. Oetker
1 PL	javorový sirup
100 ml	olej
180 g	mouka polohrubá
2 KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
špetka	sůl
	mrkve středně velké
70 g	ořechy vlašské

Na krém:

200 g	máslo pomazánkové
90 g	moučkový cukr
1 KL	javorový sirup
O nás 0,5 PL	citrónová šťáva (z 1/2 citrónu)
50 g	máslo změklé

Na ozdobení:

1 balení	Marcipán Dr. Oetker
	Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker
	Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker
	Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem, skořicovým cukrem, aroma, sirupem a olejem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni do pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, solí a vyšleháme dohladka. Nakonec vmícháme nahrubo nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy. Těsto naneseme do košíčků ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

Muffiny necháme vychladnout.

Na přípravu krému v míse vyšleháme pomazánkové máslo s cukrem, sirupem, citrónovou šťávou a máslem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Krémem naplníme cukrářský sáček a naneseme na vychladlé muffiny. 4. Na ozdobení obarvíme ľ marcipánu červenou a žlutou gelovou barvou tak, abychom získali oranžovou barvu. Na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem vytvoříme váleček, který rozdělíme na 12 stejných dílů a vytvarujeme mrkvičky. Zbytek marcipánu obarvíme zelenou gelovou barvou a vytvoříme nať. Mrkvičky dozdobíme natí a naneseme na povrch krému. Uložíme do chladničky a necháme ztuhnout.