Na přípravu koláče v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, solí, skořicí a cukrem. Přidáme vejce, olej a mrkev a vařečkou vymícháme dohladka. Těsto dáme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 60 - 70 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.

Na přípravu krému vyšleháme v míse elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka smetanový sýr s máslem, cukrem a vanilkovým cukrem.

Koláč jednou podélně rozřízneme a spodní díl potřeme polovinou krému. Přiklopíme a povrch koláče potřeme zbylým krémem. Koláč uložíme asi na hodinu do chladničky ztuhnout.