Muffinová kytička
Přísady
Přísady
na recept Muffinová kytička
Na těsto:
| 1 balení | Muffiny s čokoládovými kousky Dr. Oetker |
| 110 ml | voda |
| 40 ml | olej |
| 1 ks | vejce |
| 1 balení | Muffiny čokoládové s čokoládovými kousky Dr. Oetker |
| 110 ml | voda |
| 40 ml | olej |
| 1 ks | vejce |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 500 ml | mléko polotučné |
| 250 g | mascarpone |
| 50 g | moučkový cukr |
| 120 g | máslo změklé |
| Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker | |
| Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| Zdobení pestré Dr. Oetker | |
| 1 balení | Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker |
| Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny | |
| elektrický ruční šlehač | |
| 5 ks | cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu těsta připravíme směsi s vodou, olejem a vejcem podle návodu na obale. Těsta rozdělíme do papírových košíčků ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Muffiny necháme vychladnout. Poté je sestavíme na podnos do tvaru kytiček.
Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s mlékem podle návodu na obale, Odstavíme a za občasného zamíchání necháme zcela vychladnout. V míse vyšleháme mascarpone s cukrem a máslem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka a postupně zašleháváme vychladlý Zlatý klas. Krém rozdělíme na 4 díly (3 díly větší a 1 díl menší) a obarvíme. Cukrářské sáčky naplníme krémy a povrch muffinů ozdobíme.
Do středu každé kytičky nasypeme pestré zdobení. Na ozdobení vyválíme část fondánu a obarvíme zelenou barvou a použijeme jako stonek kytičky.
Nutriční hodnoty na recept Muffinová kytička
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1022
kJ
244 kcal |
1135
kJ
271 kcal |
| Tuky | 13.30 g | 14.77 g |
| Sacharidy | 21.24 g | 23.60 g |
| Bílkoviny | 3.23 g | 3.59 g |
