Olivové spirálky
Přísady:
Přísady:
na recept Olivové spirálky
Ještě potřebujeme:
| 2 ks plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| špejle |
Na těsto:
| 150 g | hladká mouka |
| 150 g | mouka polohrubá |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | sůl |
| 3 ks | česnek (prolisované stroužky) |
| 2 PL | olivový olej |
| 220 ml | mléko polotučné vlažné |
| olivy zelené a černé bez pecek |
Na potření a posypání:
| 1 ks | vejce |
| lněná semínka |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s droždím a solí. Přidáme česnek, olivový olej a mléko a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut na teplém méstě kynout.
Olivy střídavě napícháme na špejle asi 2 cm od sebe.
Těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 12 stejných dílů. Z každého vytvoříme váleček dlouhý asi 22 cm a každý váleček omotáme kolem špejle tak, aby mezi těstem byla vidět oliva. Spirálky naneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Každou pomocí mašlovačky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme lněným semínkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Spirálky necháme zchladnout.
Nutriční hodnoty na recept Olivové spirálky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
444
kJ
106 kcal |
749
kJ
179 kcal |
| Tuky | 1.25 g | 2.12 g |
| Sacharidy | 19.92 g | 33.77 g |
| Bílkoviny | 4.20 g | 7.11 g |
