Na přípravu těsta v míse vyšleháme vejce s cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mrkev, máslo a mléko. Poté přidáme obě mouky smíchané s kakaem, sodou, kypřicím práškem, skořicí a solí. Nakonec vmícháme ořechy. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 40 - 45 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Korpus necháme vychladnout.

Na přípravu ganache v kastrůlku zahřejeme smetanu a odstavíme. Do horké smetany nalámeme čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Částečně zchladlou ganache potřeme povrch dortu a necháme zatuhnout.