Pařížské rohlíčky

(0)
5 1 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Křehký ořechový korpus s lahodným kakaovým krém a polevou - to je dokonalé propojení chutí.

asi 50 kusů

střední obtížnost 90 minut

Přísady

Přísady

na recept Pařížské rohlíčky

Na těsto:

5 ks bílek
400 g moučkový cukr
250 g ořechy vlašské
4 zarovnaných PL strouhanka

Na krém:

3 ks vejce
10 zarovnaných PL cukr
3 zarovnaná PL Holandské kakao Dr. Oetker
375 g máslo změklé

Na ozdobení:

2 balíčky Poleva tmavá Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s hladkou trubičkou
cukrářský sáček s řezanou trubičkou

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse nad parou vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Postupně po lžících zašleháváme cukr. Přidáme ořechy smíchané se strouhankou a  zlehka zamícháme. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený papírem na pečení tvoříme rohlíčky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 140 °C

Horkovzdušná trouba: 120 °C

Plynová trouba: 140 °C

Doba pečení: asi 20 minut

2

Rohlíčky necháme mírně vychladnout.

3

Na přípravu krému v míse ve vodní lázni vyšleháme vejce s  cukrem a kakaem.  Ve větší míse vyšleháme máslo a postupně přidáváme vychladlou směs a vyšleháme dohladka. Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme krémem a nastříkáme na rohlíčky. Uložíme nejméně na 1 hodinu do chladničky.

4

Na ozdobení připravíme polevy podle návodu na obale a rohlíčky opatrně namáčíme. Necháme v chladničce ztuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Pařížské rohlíčky

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 699 kJ
167 kcal
2119 kJ
506 kcal
Tuky 11.68 g 35.38 g
Sacharidy 14.43 g 43.74 g
Bílkoviny 1.61 g 4.89 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám