Pivní chlebíčky s dvěma náplněmi

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

nejen pro milovníky piva

O nás 24 kusů

snadná příprava 40 minut

vytisknout

Přísady

na recept Pivní chlebíčky s dvěma náplněmi

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	váleček
	papír na pečení

Na těsto:

500 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	sůl
50 g	máslo změklé nebo margarín
330 ml	pivo černé

Na náplň:

80 g	šunka Serrano plátky
50 g	sušené švestky bez pecky
200 g	ovčí sýr nebo sýr Feta
125 g	salám Chorizo
200 g	tvrdý sýr Eidam nebo Brie

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím a solí. Přidáme máslo nebo margarín a pivo, ze kterého odebereme 3 PL na potření. Ručně vypracujeme dohladka, zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 40 minut na teplém místě kynout.

Těsto rozdělíme na polovinu a na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na dva čtverce 30 × 30 cm. Na jeden čtverec těsta rozložíme šunku, pokrájené švestky a ovčí sýr tak, že necháme asi 1 cm volné okraje (obr. 1).

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

Zarolujeme a položíme spojem na plech vyložený papírem na pečení. Druhý čtverec připravíme stejně se salámem a sýrem. Chlebíčky necháme na plechu ještě asi 20 minut kynout. Povrch obou chlebíčků pomocí ostrého nože několikrát nařežeme asi 3 cm hluboko a potřeme zbylým pivem (obr. 2). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Chlebíčky nakrájíme a podáváme teplé.