Polentový citrónový koláč
Přísady:
Přísady:
na recept Polentový citrónový koláč
Na těsto:
| 200 g | máslo změklé |
| 140 g | cukr |
| 2 balíčky | Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker |
| 2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| šťáva i kůra ze dvou chemicky neošetřených citrónů | |
| 3 ks | vejce |
| 250 g | mandlová mouka |
| 120 g | polenta |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na polevu:
| 200 g | moučkový cukr |
| 100 g | zakysaná smetana |
| 1 PL | citrónová šťáva |
| citrónová kůra z jednoho chemicky neošetřeného citrónu |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem, citrónovým cukrem, solí, pastou, kůrou a šťávou z citrónu dohladka. Po jednom zašleháme vejce a vmícháme mandlovou mouku smíchanou s polentou a kypřicím práškem dohladka. Těsto naneseme do vymazané a papírem na pečení vyložené dortové formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: 50 minut
Koláč necháme vychladnout.
Na přípravu polevy v misce smícháme cukr se zakysanou smetanou a šťávou a vymícháme dohladka. Polevu rozetřeme na koláč a posypeme nastrouhanou kůrou.
Nutriční hodnoty na recept Polentový citrónový koláč
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1888
kJ
451 kcal |
1800
kJ
430 kcal |
| Tuky | 28.34 g | 26.99 g |
| Sacharidy | 41.42 g | 39.45 g |
| Bílkoviny | 7.73 g | 7.36 g |
