Pruhovaný želé dezert
Přísady:
Přísady:
na recept Pruhovaný želé dezert
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (20 x 30 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
Na dezert:
| 3 balíčky | Dort-želé žluté Dr. Oetker |
| 700 ml | šťáva pomerančová (ovocné šťávy nebo džusu) |
| 2 PL | cukr |
Na náplň:
| 500 g | mascarpone |
| 2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 1 KL | Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 200 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Želatinový ztužovač Dr. Oetker |
| 100 ml | voda vlažné |
| 200 ml | smetana ke šlehání 33% |
preparation
příprava
Na přípravu dezertu připravíme dort-želé podle návodu na obale se šťávou nebo džusem a cukrem. Do plechu vypláchnutého studenou vodou nalijeme 1/3 želé a necháme v chladničce ztuhnout.
Na přípravu náplně v míse smícháme mascarpone s vanilkovým cukrem, extraktem, kůrou a cukrem a vymícháme dohladka. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ihned vmícháme do směsi. Smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a zlehka vmícháme do směsi.
Na ztuhlé želé naneseme polovinu náplně a uhladíme. Nalijeme druhou třetinu želé a uložíme do chladničky ztuhnout (pokud želé v kastrůlku ztuhlo, můžeme ho znovu rozehřát).
Naneseme druhou polovinu náplně a zalijeme zbylým želé. Uložíme nejméně na 2 hodiny do chladničky ztuhnout. Poté dezert nakrájíme na kostky.
Nutriční hodnoty na recept Pruhovaný želé dezert
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1507
kJ
360 kcal |
984
kJ
235 kcal |
| Tuky | 12.81 g | 8.37 g |
| Sacharidy | 30.19 g | 19.73 g |
| Bílkoviny | 3.27 g | 2.14 g |
