Rybízové košíčky
Přísady
Přísady
na recept Rybízové košíčky
Na těsto:
| 2 balení | listové těsto vyválené |
| 1 ks | vejce |
| 1 balíček | Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker |
Na náplň:
| 350 ml | mléko polotučné |
| 1 balíček | Crème Olé vanilka příchuť Dr. Oetker |
| 1 - 2 PL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| 250 g | tvaroh polotučný |
Na ozdobení:
| 500 g | rybíz červený |
| 1 zarovnaná PL | moučkový cukr |
Ještě potřebujeme:
| formička na vykrajování (Ø 3,5 a 5,5 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
preparation
příprava
Z jedné poloviny balení listového těsta vykrájíme formičkou o Ø 5,5 cm 12 koleček a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Druhé těsto přehneme a na povrch naneseme zbylou polovinu listového těsta. Z navrstveného těsta vykrojíme 12 koleček formičkou o Ø 5,5 cm, do kterých pomocí formičky o Ø 3,5 cm vykrojíme z každého střed. Vykrojené kroužky o Ø 5,5 cm naneseme na kolečka položená na plechu. Vzniklé košíčky potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky rozšlehaným vejcem a posypeme třtinovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Košíčky necháme vychladnout.
Na přípravu náplně vyšleháme mléko s Crème Olé, vanilkovým cukrem, vanilkovou pastou a tvarohem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Náplň naplníme do cukrářského sáčku a naneseme ji do košíčků.
Povrch košíčků dozdobíme rybízem a pocukrujeme.
Zbylá vnitřní vykrojená kolečka o Ø 3,5 cm můžeme dát do trouby společně s košíčky a po upečení je použít na dozdobení košíčků.
Nutriční hodnoty na recept Rybízové košíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
314
kJ
75 kcal |
297
kJ
71 kcal |
| Tuky | 1.92 g | 1.82 g |
| Sacharidy | 11.01 g | 10.48 g |
| Bílkoviny | 4.51 g | 4.29 g |
