Špaldové kváskové lívance
Přísady
Přísady
na recept Špaldové kváskové lívance
Na rozkvas:
| 1 balíček | Žitný kvásek Dr. Oetker |
| 150 g | žitná mouka hladká |
| 200 - 250 ml | voda |
Na těsto:
| 100 g | špaldová mouka celozrnná |
| 100 g | hladká mouka |
| 30 g | cukr třtinový |
| 1 KL | Chia semínka |
| 300 ml | mléko polotučné vlažné |
| 2 ks | vejce |
Na smažení:
| olej slunečnicový |
Ještě potřebujeme:
| lívanečník |
preparation
příprava
Na přípravu rozkvasu v míse smícháme kvásek, mouku a vodu a přikryjme utěrkou.
Druhý den na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s rozkvasem, cukrem a semínky. Přidáme mléko, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Poté důkladně zapracujeme vejce.
Na lívanečníku potřeném trochou oleje smažíme lívance po obou stranách dozlatova.
Nutriční hodnoty na recept Špaldové kváskové lívance
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1101
kJ
263 kcal |
50
kJ
12 kcal |
| Tuky | 4.53 g | 0.21 g |
| Sacharidy | 46.22 g | 2.11 g |
| Bílkoviny | 10.63 g | 0.49 g |
