Srdce Pavlova

Srdíčko z lásky

Zpět na přehled receptů.

Srdíčka pro zamilované

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Z lásky

O nás 14 porcí

střední obtížnost 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Srdíčka pro zamilované

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení
	papír na pečení
	cukrářský sáček s hladkou trubičkou (Ø asi 1 cm)
	cukrářský sáček s řezanou trubičkou (Ø 1 cm)

Na těsto:

240 ml	voda
60 g	máslo
špetka	sůl
1 PL	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
160 g	hladká mouka
4 ks	vejce

Na náplň:

100 g	směs lesní ovoce (mražené)
60 g	moučkový cukr
250 g	tvaroh polotučný
250 g	jogurt bílý polotučný
250 ml	smetana ke šlehání 33%
2 balíčky	Smeta-fix Dr. Oetker

Na posypání:

1 zarovnaná PL

moučkový cukr

preparation

příprava

Na přípravu těsta svaříme v kastrůlku vodu, máslo, sůl, cukr a vanilínový cukr. Odstavíme z plotny, přidáme mouku a vymícháme do hladkého těsta, které se nelepí na okraj kastrůlku. Vložíme do mísy a do zchladlého těsta zapracujeme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vejce.

Těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plechu vyloženém papírem na pečení tvoříme srdíčka (asi Ø 8 cm). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Prvních 15 minut troubu neotevíráme!

Elektrická trouba: O nás 190 °C

Horkovzdušná trouba: O nás 170 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

Srdíčka necháme vychladnout a podélně rozřízneme.

Na přípravu náplně propasírujeme přes sítko rozmrazené lesní plody, přidáme moučkový cukr, tvaroh, jogurt a promícháme. Smetanu ke šlehání ušleháme se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a vmícháme do ovocné směsi. Náplní naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou. Srdíčka naplníme a uložíme na 40 minut do chladničky.

Před podáváním lehce pocukrujeme moučkovým cukrem.