COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Srdíčka pro zamilované

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Z lásky

asi 14 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Srdíčka pro zamilované

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
papír na pečení
cukrářský sáček s hladkou trubičkou (Ø asi 1 cm)
cukrářský sáček s řezanou trubičkou (Ø 1 cm)

Na těsto:

240 ml voda
60 g máslo
špetka sůl
1 PL cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
160 g hladká mouka
4 ks vejce

Na náplň:

100 g směs lesní ovoce (mražené)
60 g moučkový cukr
250 g tvaroh polotučný
250 g jogurt bílý polotučný
250 ml smetana ke šlehání 33%
2 balíčky Smeta-fix Dr. Oetker

Na posypání:

1 zarovnaná PL moučkový cukr

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta svaříme v kastrůlku vodu, máslo, sůl, cukr a vanilínový cukr. Odstavíme z plotny, přidáme mouku a vymícháme do hladkého těsta, které se nelepí na okraj kastrůlku. Vložíme do mísy a do zchladlého těsta zapracujeme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vejce.

2

Těsto naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plechu vyloženém papírem na pečení tvoříme srdíčka (asi Ø 8 cm). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Prvních 15 minut troubu neotevíráme!

Elektrická trouba: asi 190 °C

Horkovzdušná trouba: asi 170 °C

Doba pečení: asi 30 minut

3

Srdíčka necháme vychladnout a podélně rozřízneme.

4

Na přípravu náplně propasírujeme přes sítko rozmrazené lesní plody, přidáme moučkový cukr, tvaroh, jogurt a promícháme. Smetanu ke šlehání ušleháme se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a vmícháme do ovocné směsi. Náplní naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou. Srdíčka naplníme a uložíme na 40 minut do chladničky.

5

Před podáváním lehce pocukrujeme moučkovým cukrem.

Nutriční hodnoty na recept Srdíčka pro zamilované

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 904 kJ
216 kcal
754 kJ
180 kcal
Tuky 12.39 g 10.32 g
Sacharidy 19.91 g 16.59 g
Bílkoviny 6.66 g 5.55 g