Šulánky s mákem a jablečnou pokecandou
Přísady:
Přísady:
na recept Šulánky s mákem a jablečnou pokecandou
Na šulánky:
| 6 kusů | brambor velkých uvařených ve slupce |
| 1 ks | vejce |
| sůl | |
| 200 g | mouka hrubá |
| 50 g | krupice dětská |
Na jablečnou pokecandu:
| 7 ks | jablek středně velkých |
| 2 ks | skořice celá |
| 6 ks | hřebíček |
| 1 balíček | Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker |
| citrónová šťáva z 1 citrónu | |
| 200 ml | voda |
Na dokončení:
| 100% Mák mletý Dr. Oetker | |
| moučkový cukr | |
| máslo |
Ještě potřebujeme:
| hrnec větší a menší | |
| ponorný mixér |
preparation
příprava
Na přípravu šulánků vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme vejce, sůl a přisypáváme mouku a krupičku do jejich spotřebování nebo dle potřeby. Z těsta odkrajujete kousky a tvarujeme malé šištičky, které na stranách zúžíme.
Šulánky vaříme ve velkém hrnci s mírně osolené vodě, dokud nevyplavou. Poté je pomocí sítka vyjmeme a necháme okapat.
Na jablečnou pokecandu jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do hrnce. Přidáme koření, cukr, šťávu a vodu a vaříme je na středním stupni do změknutí. Poté koření vyndáme, jablka pomocí ponorného mixéru rozmixujeme a dle potřeby zředíme vodou.
Hotové šulánky podáváme s jablečnou pokecandou, zasypané oslazeným mákem a dle chuti přelité máslem.
Nutriční hodnoty na recept Šulánky s mákem a jablečnou pokecandou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1453
kJ
347 kcal |
628
kJ
150 kcal |
| Tuky | 7.26 g | 3.14 g |
| Sacharidy | 64.23 g | 27.81 g |
| Bílkoviny | 9.76 g | 4.23 g |
