COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Švestkový koláč s marcipánovou drobenkou

(0)
5 1 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Vzpomínky na dětství na kynutý koláče s netradiční drobenkou s Marcipánem Dr.Oetker a rychlým kynutím s sušeným Droždím Dr.Oetker  

asi 24 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Švestkový koláč s marcipánovou drobenkou

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na těsto:

200 ml mléko polotučné
75 g máslo změkklé, nebo margarín
400 g hladká mouka
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
špetka sůl
50 g cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker

Na náplň:

2000 g švestky

Na drobenku:

1 balení Marcipán Dr. Oetker
70 g cukr
75 g máslo změkklé
150 g hladká mouka
50 g mandle mleté

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v kastrůlku zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo. V míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko s máslem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto v míse zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 50 minut kynout.

2

Na přípravu náplně švestky očistíme, zbavíme pecek a podélně rozpůlíme ale nedokrojíme.

3

Na přípravu drobenky do mísy nastrouháme marcipán. Přidáme cukr, máslo, mouku a mandle a ručně vypracujeme drobenku.

4

Na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme z těsta plát 30x40 cm. Plát přeneseme na vymazaný s moukou vysypaný plech. Obložíme hustě švestkami, které klademe přes sebe jako střešní tašky vnitřní stranou směrem nahoru. Povrch posypeme drobenkou a koláč nechápe ještě asi 10 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 30 minut

5

Koláč necháme vychladnout.

Nutriční hodnoty na recept Švestkový koláč s marcipánovou drobenkou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 984 kJ
235 kcal
729 kJ
174 kcal
Tuky 8.14 g 6.03 g
Sacharidy 38.99 g 28.88 g
Bílkoviny 3.95 g 2.93 g