Flag

Tvarohový dort s ovocem

asi 12 porcí
Středně obtížné
80
Svěží tvarohovo-ovocný dort s lesklou, tenkou vrstvou Dort-želé Dr. Oetker. Tenká vrstva želé ... a ovoce zůstane krásně čerstvé!
Přísady
Příprava
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image

Přísady

Na těsto
60 gmáslo
120 gčokoláda hořká (60 %)
120 gcukr
60 mlolej
60 mlmléko polotučné
2 ksvejce slepičí
100 ghladká mouka
Na náplň
1 balíčekŽelatina v plátcích Dr. Oetker
500 gtvaroh polotučný
100 gcukr
2 KLVanilková pasta Dr. Oetker
250 mlsmetana ke šlehání 33%
Na obložení a potření
400 govoce čerstvé (jahody a borůvky)
1 balíčekDort-želé čiré Dr. Oetker
250 mlvoda
2 PLcukr
lístky máty
Ještě potřebujeme
elektrický ruční šlehač
dortová forma (Ø 24 cm)
Picture - Želatina v plátcích Dr. Oetker
Picture - Vanilková pasta Dr. Oetker
Picture - Dort-želé čiré Dr. Oetker
1

Na přípravu těsta v kastrůlku rozpustíme máslo s čokoládou. Přidáme cukr a olej a dobře promícháme. Přelijeme do mísy, přidáme mléko, vejce a prosátou mouku a dobře promícháme. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Korpus necháme ve formě zcela vychladnout.

3

Na přípravu náplně plátky želatiny necháme nabobtnat podle návodu na obale. V míse vymícháme tvaroh s cukrem a vanilkovou pastou dohladka.  Polovinu smetany zahřejeme a v ní rozpustíme vymačkanou, nabobtnalou želatinu. Přidáme k ní asi 2 PL tvarohové směsi a vymícháme dohladka. Poté vmícháme do zbylé tvarohové směsi. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha a opatrně přimícháme do směsi. Náplň naneseme na korpus ve formě a uhladíme. Uložíme asi na 2 hodiny do chladničky ztuhnout.

4

Očištěné ovoce naneseme na povrch vychlazeného dortu. Dort-želé připravíme s vodou a cukrem podle návodu na obale a pomocí štětce nebo mašlovačky ovoce opatrně potřeme. Želé necháme zatuhnout.

5

Odstraníme formu, dozdobíme mátou a podáváme.