Vanilkovo-pomerančová omáčka
Přísady
Přísady
na recept Vanilkovo-pomerančová omáčka
Přísady:
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 2 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 2 ks | žloutek |
| 30 g | moučkový cukr |
| pomerančová kůra z chemicky neošetřeného pomeranče |
preparation
příprava
Smetanu nalijeme do kastrůlku a ohříváme na mírném ohni. Přidáme vanilkovou pastu a přivedeme k varu.
Žloutky ve větší nádobě smícháme metličkou s cukrem a přidáme strouhanou pomerančovou kůru. Za stálého míchání přiléváme po malých částech horkou smetanu.
Směs vrátíme na mírný plamen a ohříváme těsně pod bod varu do chvíle, než omáčka zhoustne.
Můžeme ihned podávat nebo nechat vychladnout a uskladnit v lednici.
Vanilkovo-pomerančová omáčka se hodí teplá k palačinkám, ke zmrzlině nebo k čerstvému ovoci. Dá se použít ke zmražení jako zmrzlina. Její chuť je prostě neodolatelná.
Nutriční hodnoty na recept Vanilkovo-pomerančová omáčka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
934
kJ
223 kcal |
1319
kJ
315 kcal |
| Tuky | 20.27 g | 28.55 g |
| Sacharidy | 9.70 g | 13.66 g |
| Bílkoviny | 1.45 g | 2.04 g |
