Vánoční štola

Zpět na přehled receptů.

Vánoční štola s marcipánem

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Intenzivní chuťový zážitek

asi 16 porcí

snadná příprava 45 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Vánoční štola s marcipánem

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na těsto:

50 g	rozinky
4 PL	rum
500 g	hladká mouka
1 balení	Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
150 g	cukr
2 balíčky	Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
50 g	ořechy vlašské
50 g	mandle - plátků
100 g	kandované ovoce
150 g	máslo nebo margarínu změklého
250 g	tvaroh polotučný
2 ks	vejce

Na náplň:

1 balení	Marcipán Dr. Oetker
50 g	brusinky sušených

Na potření:

150 g	máslo změklého
150 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu těsta namočíme rozinky do rumu. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, kůrou, ořechy, mandlemi a kandovaným ovocem a promícháme. Přidáme máslo nebo margarín, tvaroh a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 35 cm.

Na přípravu náplně do marcipánu zapracujeme brusinky a vytvoříme váleček dlouhý 25 cm. Váleček naneseme do středu plátu a z obou stran těsto přehneme přes marcipán. Přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme částí rozpuštěného másla. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: asi 60 minut

Po upečení štolu ihned potřeme zbylým máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilínovým cukrem. Necháme vychladnout.