Velikonoční beránek s pudingem
Přísady:
Přísady:
na recept Velikonoční beránek s pudingem
Ještě potřebujeme:
| forma na beránka | |
| elektrický ruční šlehač |
Na těsto:
| 3 ks | vejce |
| 150 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 5 zarovnaných PL | olej |
| 5 zarovnaných PL | voda horké |
| 150 g | mouka polohrubá |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 1 balíček | Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
| 2 KL | citrónová kůra (nastrouhané z chemicky neošetřého citrónu) |
| 1 zarovnaná KL | Aroma citrónové Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
Na ozdobení:
| 2 ks | rozinky na očíčka |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta utřeme žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem, přidáme olej, horkou vodu a elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva, pudingem a citrónovou kůrou a přidáme do žloutkové pěny. Do bílků přidáme citrónové aroma,špetku soli a elektrickým ručním šlehačem ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do těsta. Všechno jemně, ale důkladně promícháme.
Těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou vysypané spodní části formy. Přiklopíme vrchní částí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Po upečení necháme beránka vychladnout ve formě. Poté vyklopíme, rozinky přitlačíme jako očička a hotového beránka pocukrujeme.
Nutriční hodnoty na recept Velikonoční beránek s pudingem
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
8700
kJ
2078 kcal |
1294
kJ
309 kcal |
| Tuky | 82.13 g | 12.22 g |
| Sacharidy | 287.62 g | 42.80 g |
| Bílkoviny | 38.72 g | 5.76 g |
