Velikonoční vejce

Zpět na přehled receptů.

Velikonoční věnec

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Slavnostní věnec se zdravějšími moukami a Kypřicím práškem s vinným kamenem Dr. Oetker se doslova rozplývá na jazyku.

asi 16 porcí

snadná příprava 30 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Velikonoční věnec

Na těsto:

3 ks	bílek
3 ks	žloutek
4 PL	voda horká
200 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
250 ml	smetana ke šlehání 33%
100 g	máslo rozpuštěné
200 g	špaldová mouka polohrubá
50 g	pohanková mouka
0,5 balení	Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker
50 g	ořechy lískové mleté

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	forma na věnec (Ø 26 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s vodou, cukrem a vanilínovým cukrem do pěny. Přidáme smetanu a máslo a zamícháme. Obě mouky smícháme s kypřícím práškem a ořechy a vmícháme do žloutkové směsi. Poté opatrně po částech vmícháme sníh. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 45 minut

Věnec necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté jej opatrně vyklopíme.