Velikonoční věnečky na vajíčka
Přísady
Přísady
na recept Velikonoční věnečky na vajíčka
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení |
Na těsto:
| 450 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 60 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | bílek |
| 50 g | máslo rozpuštěného |
| 100 ml | mléko polotučné vlažného |
| 125 ml | smetana ke šlehání 33% |
Na potření:
| 1 ks | žloutek |
preparation
příprava
Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, droždí, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidáme vejce, bílek, máslo, mléko a smetanu a vařečkou vypracujeme vláčné těsto, které necháme zakryté na teplém místě vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu, krátce prohněteme a nakrájíme na 18-20 kousků. Každý kousek vyválíme na váleček asi 25 cm dlouhý. Vždy dva válečky spleteme dohromady, konce zmáčkneme k sobě a vytvoříme věneček. Věnečky klademe na plechy vyložené papírem na pečení. Před pečením necháme na teplém místě ještě 15 minut kynout. Potřeme rozšlehaným žloutkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Po vychladnutí vložíme do středu věnečků uvařená malovaná vejce.
Těsto můžeme vylepšit přidáním špetky badyánu.
Nutriční hodnoty na recept Velikonoční věnečky na vajíčka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1277
kJ
305 kcal |
1331
kJ
318 kcal |
| Tuky | 10.84 g | 11.29 g |
| Sacharidy | 44.54 g | 46.40 g |
| Bílkoviny | 7.65 g | 7.97 g |
