Whoopies
Přísady:
Přísady:
na recept Whoopies
Ještě potřebujeme:
| 2 ks plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s hladkou trubičkou |
Na těsto:
| 100 g | čokoláda mléčná |
| 50 g | čokoláda hořká |
| 100 g | máslo |
| 3 ks | vejce |
| 125 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 200 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 2 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 1 KL | skořice mletá |
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
Na náplň:
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 500 ml | mléko polotučné |
| 50 g | cukr |
| 250 g | mascarpone |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v kastrůlku ve vodní lázni rozpustíme obě čokolády s máslem. Poté směs přelijeme do mísy a necháme mírně zchladnout. Přidáme vejce, cukr a vanilínový cukr a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, kakaem, skořicí a Zlatým klasem a zlehka vmícháme do směsi. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plechy vyložené papírem na pečení tvoříme stejně velké hromádky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 12 minut
Whoopies necháme vychladnout.
Na náplň připravíme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obale a necháme zchladnout. Přidáme mascarpone a krátce vyšleháme dohladka. Naplníme do cukrářského sáčku a pečivo náplní slepíme.
Na ozdobení připravíme polevu podle návodu na obale a povrch whoopies dozdobíme.
Nutriční hodnoty na recept Whoopies
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
896
kJ
214 kcal |
1264
kJ
302 kcal |
| Tuky | 10.05 g | 14.15 g |
| Sacharidy | 20.96 g | 29.52 g |
| Bílkoviny | 3.73 g | 5.25 g |
