na recept Zázvorová kolečka
100 g | špaldová mouka celozrnná |
150 g | hladká mouka |
35 g | mandle strouhané |
špetka | sůl |
0,5 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
100 g | cukr třtinový |
35 g | kandovaný zázvor nakrájený na tenké proužky |
0,5 KL | zázvor mletý |
0,5 KL | Perníkové koření Dr. Oetker |
125 g | máslo změklé |
50 g | agávový sirup |
2 zarovnaných PL | med lesní tekutý |
1 ks | žloutek |
1 ks | bílek |
1 KL | voda |
trochu | cukr třtinový |
2 ks | plech na pečení |
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky, mandle, sůl, sodu, kůru, cukr, zázvor a koření. Přidáme máslo, sirup, med a žloutek a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme válečky o ø 1,5 cm a uložíme je asi na hodinu do chladničky.
Na potření smícháme bílek s vodou a válečky pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme. Obalíme v cukru a nakrájíme na 0,5 cm plátky. Plátky rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 10 minut
Kolečka necháme vychladnout.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
105
kJ
25 kcal |
96
kJ
23 kcal |
Tuky | 1.25 g | 1.18 g |
Sacharidy | 3.19 g | 3.01 g |
Bílkoviny | 0.25 g | 0.23 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám