COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Zázvorová kolečka

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Jemně pikantní zázvorová kolečka s Finesse citrónovou kůrou a Perníkovým kořením Dr. Oetker jsou výborná jako vánoční cukroví nebo sušenky k čaji.

asi 100 ks

snadná příprava 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Zázvorová kolečka

Na těsto:

100 g špaldová mouka celozrnná
150 g hladká mouka
35 g mandle strouhané
špetka sůl
0,5 KL Jedlá soda Dr. Oetker
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
100 g cukr třtinový
35 g kandovaný zázvor nakrájený na tenké proužky
0,5 KL zázvor mletý
0,5 KL Perníkové koření Dr. Oetker
125 g máslo změklé
50 g agávový sirup
2 zarovnaných PL med lesní tekutý
1 ks žloutek

Na potření a obalení:

1 ks bílek
1 KL voda
trochu cukr třtinový

Ještě potřebujeme:

2 ks plech na pečení

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky, mandle, sůl, sodu, kůru, cukr, zázvor a koření. Přidáme máslo, sirup, med a žloutek a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme válečky o ø 1,5 cm a uložíme je asi na hodinu do chladničky.

2

Na potření smícháme bílek s vodou a válečky pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme. Obalíme v cukru a nakrájíme na 0,5 cm plátky. Plátky rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 10 minut

3

Kolečka necháme vychladnout.

Nutriční hodnoty na recept Zázvorová kolečka

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 105 kJ
25 kcal
96 kJ
23 kcal
Tuky 1.25 g 1.18 g
Sacharidy 3.19 g 3.01 g
Bílkoviny 0.25 g 0.23 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek