Zázvorová kolečka
asi 100 ks
Jednoduché
40 min
Jemně pikantní zázvorová kolečka s Finesse citrónovou kůrou a Perníkovým kořením Dr. Oetker jsou výborná jako vánoční cukroví nebo sušenky k čaji.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
Přísady
Na těsto
100 g
špaldová mouka celozrnná
150 g
hladká mouka
35 g
mandle strouhané
špetka
sůl
0,5 KL
100 g
třtinový cukr
35 g
kandovaný zázvor nakrájený na tenké proužky
0,5 KL
zázvor mletý
0,5 KL
125 g
máslo změklé
50 g
agávový sirup
2 zarovnaných PL
med lesní tekutý
1 ks
žloutek
Na potření a obalení
1 ks
bílek
1 KL
voda
trochu
třtinový cukr
Příprava:
Celkem:
40 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
10 min
1
Příprava těsta
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky, mandle, sůl, sodu, kůru, cukr, zázvor a koření. Přidáme máslo, sirup, med a žloutek a ručně vypracujeme hladké těsto. Z těsta vytvoříme válečky o ø 1,5 cm a uložíme je asi na hodinu do chladničky.
2
Příprava na pečení a pečení
Na potření smícháme bílek s vodou a válečky pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme. Obalíme v cukru a nakrájíme na 0,5 cm plátky. Plátky rozložíme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Doba pečení: asi 10 minut
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
3
Kolečka necháme vychladnout.
Tipy
Tip: Místo agávového sirupu můžeme použít med.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Zázvorky
Sladké pečení
55 Min
JednoduchéZázvorky
Zobrazit podrobnosti receptu
Éclairs s čokoládovou polevou
Sladké pečení
3.080 Min
JednoduchéÉclairs s čokoládovou polevou
Zobrazit podrobnosti receptu
Mikulášci
Sladké pečení
5.040 Min
JednoduchéMikulášci
Zobrazit podrobnosti receptu