Zeleninové dortíčky
Přísady
Přísady
na recept Zeleninové dortíčky
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny | |
| papírové košíčky |
Na těsto:
| 350 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 1 zarovnaných KL | sůl |
| 1 zarovnaných KL | cukr |
| 150 ml | voda |
| 2 PL | olej |
Na náplň:
| 300 g | mrkve |
| 300 g | cuketa |
| 2 PL | olej |
| 0,5 KL | sůl |
| špetka | pepř |
| 125 g | bylinkový sýr |
| 1 zarovnaná KL | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme vodu a olej a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.
Na přípravu náplně mrkev i cuketu očistíme a nakrájíme na menší kostičky. V hrnci zahřejeme olej, přidáme zeleninu, osolíme, opepříme a asi 5 minut podusíme. Sýr smícháme se škrobem, přidáme k zelenině a krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout.
Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 12 dílů. Z každého dílu pomocí válečku vyválíme placky o průměru asi 10 cm a vyložíme jimi košíčky ve formě. Do vytvořených košíčků naneseme náplň. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 25 minut
Dortíčky podáváme vlažné.
TIP: Mrkev lze nahradit dýní a dochutit dle chuti bylinkami a kořením.
Nutriční hodnoty na recept Zeleninové dortíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
657
kJ
157 kcal |
607
kJ
145 kcal |
| Tuky | 5.18 g | 4.79 g |
| Sacharidy | 24.80 g | 22.96 g |
| Bílkoviny | 4.73 g | 4.38 g |
