Flag
Zavařování

Cibulová omáčka

asi 4 sklenice (á 375 ml)
Jednoduché
30
Cibulová omáčka je deální ke grilování. Připravíte jí jednoduše s Gelfixem Super 3:1 Dr. Oetker. Vyzkoušejte!
Přísady
Příprava
Přísady
500 g
cibule bílá
500 g
cibule červená
2 PL
olivový olej
1 zarovnaná KL
sůl
1 PL
cukr
1 ks
jablko oloupané nastrouhané
150 ml
ocet červený vinný
150 ml
červené víno
2 zarovnaná KL
zázvor mletý
2 ks
česnek prolisované stroužky
1 balíček
Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
300 g
cukr
Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
Příprava :
30 min
1

Na přípravu omáčky cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. V hrnci rozpálíme olej, vložíme cibuli, osolíme a opečeme dozlatova. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme nastrouhané jablko a asi 5 minut pod pokličkou podusíme. Přidáme ocet a víno a necháme zredukovat (odpařit). Nakonec přidáme zázvor a česnek.

2

Obsah balíčku Gelfix smícháme s cukrem a povaříme ještě asi 5 minut.

3

Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme pečlivě víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Náš tip
Cibulová omáčka se výborně hodí ke grilovaným masům, paštikám a tvrdým sýrům.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty