Hruškovo-jablečný džem se zlatavou, poloprůhlednou texturou v ozdobné sklenici na fialové látce vedle krajíčků chleba s pomazánkou

Hruškovo-jablečný džem s kořením

Name: Hruškovo-jablečný džem s kořením
Prep time: 40 min
Yield: asi 4 sklenic (á 350 ml)
Ingredients: 500 g hrušky (oloupané a nakrájené na kousky); 350 g jablko (oloupaná a nakrájená na kousky); 150 ml džus jablečný 100%; 1 balíček Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 5 kusů hřebíček; 1 zarovnaná KL skořice mletá; 1 balíček Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker; 1 kg cukr

asi 4 sklenic (á 350 ml)

Jednoduché

40 minut

Pochoutka na chladné dny s výrobky Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

500 g

hrušky (oloupané a nakrájené na kousky)

350 g

jablko (oloupaná a nakrájená na kousky)

150 ml

džus jablečný 100%

1 balíček

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

5 kusů

hřebíček

1 zarovnaná KL

skořice mletá

1 balíček

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

1 kg

cukr

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme do hrnce ovoce. Přidáme džus, kyselinu citrónovou, hřebíčky, skořici a Gelfix smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Plnění do sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.