Gelfix nebo želírovací cukr - který výrobek zvolit?
Domácí džemy nebo marmelády mají tu výhodu, že si můžete sami vybrat ovoce, které na jejich přípravu použijete. Navíc si můžete vybrat, kolik ovoce a kolik cukru bude připravená zavařenina mít. S výrobky Dr. Oetker záleží jen na Vás jaký džem a s jakým poměrem ovoce a cukru připravíte!
Pektin Dr. Oetker
S Pektinem Dr. Oetker si rychle a jednoduše připravíte skvělý džem s ovocným podílem 64 % až 73 % v závislosti na použitém množství cukru.
- Pektin Dr. Oetker je rostlinný želírovací přípravek na zavařování džemů a marmelád, želé či pikantních čatní.
- Jeden balíček vystačí na 2000 g ovoce, ke kterému se přidává 700 až 1000 g cukru v závislosti na zralosti ovoce či na preferovaném obsahu cukru v připravovaném džemu.
- Obsahuje citrusový pektin a je 100 % rostlinného původu.
- Je možné ho kombinovat s řepným i třtinovým cukrem.
- Výrobek neobsahuje žádné konzervanty.
Gelfix Klasik 1:1
S přípravkem Gelfix Klasik 1:1 můžeme vykouzlit klasické oblíbené džemy, marmelády a želé s obsahem ovoce 50 %. Potřebujeme přibližně stejný poměr ovoce a cukru, tzn. 1 sáček přípravku Gelfix Klasik postačí na 1000 g ovoce, resp. 850 ml ovocné šťávy a 1150 g cukru.
Tento výrobek doporučujeme používat při přípravě džemů s kyselejším nebo méně zralým ovocem.
- U přípravku Gelfix Klasik si můžeme vybrat nejen druh ovoce, ale i druh cukru: podle vlastní chuti můžeme použít také třtinový cukr nebo hnědý cukr a dodat tak džemům lehce karamelový nádech.
- Příprava zavařenin s výrobkem Gelfix Klasik 1:1 Dr. Oetker je rychlá a jednoduchá. Džemy, marmelády a želé jsou hotové již za 6 minut!
S přípravky Gelfix Extra a Želírovacím cukrem Extra 2:1 Dr.Oetker můžeme vykouzlit oblíbené domácí džemy, marmelády a želé s obsahem ovoce až 66%!
Gelfix Extra 2:1
Na přípravu extra ovocného džemu potřebujeme 1 sáček přípravku Gelfix Extra Dr. Oetker, který vystačí na 1000 g ovoce a 500 g cukru.
- Při použití tohoto přípravku si můžeme vybrat nejen druh ovoce, ale i druh cukru podle vlastní chuti.
- Můžeme použít třtinový cukr nebo hnědý cukr a dodat tak džemům lehce karamelový nádech.
- Příprava džemů s výrobkem Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker je rychlá a jednoduchá. Džemy, marmelády a želé jsou hotové již za 6 minut.
- Obsah ovoce v džemu bude 65%.
Želírovací cukr Extra 2:1
Příprava džemů s Želírovacím cukrem Extra 2:1 Dr. Oetker je zvlášť jednoduchá, protože cukr již obsahuje želírovací prostředek a stačí k němu přidat jen ovoce.
- Jedno balení (500 g) vystačí na 1000 g ovoce.
- Džemy, marmelády a želé jsou hotové už za 5 minut!
- Obsah ovoce v džemu bude 66%
Tyto výrobky doporučujeme používat při přípravě džemů se středně sladkým nebo zralým ovocem.
S přípravkem Gelfix Super a Želírovacím cukrem Super 3.1 Dr.Oetker můžeme vykouzlit oblíbené domácí džemy, marmelády a želé s obsahem ovoce až 75 %!
Tyto výrobky doporučujeme používat při přípravě džemů s velmi sladkým nebo velmi zralým ovocem.
Gelfix Super 3:1
Potřebujeme přibližně stejný poměr ovoce a cukru, tzn. 1 sáček přípravku Gelfix Super postačí na 1000 g ovoce, resp. 850 ml ovocné šťávy a 350 g cukru.
- U přípravku Gelfix Super si můžeme vybrat nejen druh ovoce, ale i druh cukru: podle vlastní chuti můžeme použít také třtinový cukr nebo hnědý cukr a dodat tak džemům lehce karamelový nádech.
- Příprava zavařenin s výrobkem Gelfix Super Dr.Oetker 3:1 je rychlá a jednoduchá. Džemy, marmelády a želé jsou hotové již za 6 minut!
Želírovací cukr Super 3:1
Příprava je zde zvlášť jednoduchá, protože cukr je již smíchán s želírovacím prostředkem.
- Jedno balení Želírovacího cukru Super 3:1 Dr.Oetker (500 g) vystačí na 1500 g ovoce, resp. 1250 ml ovocné šťávy.
- Podle návodu na obalu činí doba varu u džemů, marmelád a želé nejméně 5 minut.
Želírovací cukr se stévií 3:1
Připravete si džem s ovocným podílem až 74 % a nižším obsahem kalorií!
Vyzkoušejte první želírovací cukr se stévií.
- Výrobek obsahuje výtažky z exotické rostliny Stevia rebaudiana, která obsahuje přírodní sladivé látky glykozidy steviolu, které jsou o mnoho sladší než cukr a neobsahují skoro žádné kalorie.
- Džem připravený s Želírovacím cukrem se stévií obsahuje až o 38 % méně kalorií než klasicky připravený džem (ovoce a cukr v poměru 1:1).
- Jedno balení Želírovacího cukru se stévií 250 g vystačí na 700 g ovoce a vaří se jen 5 minut.
- Výrobek je vhodný na zpracování všech druhů ovoce.
Ještě více ovoce!
Vykouzlete skvělý domácí džem s ovocným podílem až 78 % !
Gelfix Super Plus 4:1
Gelfix Super Plus 4:1 je ideální na domácí přípravu džemů, marmelád a želé s nízkým obsahem cukru.
- Vhodný na zpracování velmi sladkého nebo velmi zralého ovoce.
- Uvařit džem s Gelfixem Super Plus 4:1 je tak jednoduché - trvá to jen 5 minut!
- Gelfix je možné použít s bílým, hnědým nebo třtinovým cukrem.
- Vystačí na 4-5 sklenic džemu á 200 ml.
Sirupfix
Dr. Oetker Sirupfix je přípravkem na zavařování poctivých domácích sirupů s vámi preferovaným druhem cukru. Vytvořte si svůj vlastní originální sirup s Dr. Oetker!
- Pomocí Sirupfixu je možné připravit sirupy z ovoce, květů, bylinek či zázvoru.
- Recept je jednoduchý: 1 000 g ovoce + Sirupfix + 1 000 g cukru + 500 až 1 000 ml vody = chutný a hustý sirup.
- Výrobek neobsahuje žádné konzervační látky.
Kyselina citrónová
Kyselina citronová podporuje želírovací proces a zvýrazňuje chuť ovoce i zeleniny při zavařování.
- Je vhodná na dochucení salátů, kompotů a nápojů.
- Je vydatným pomocníkem při odstraňování vodního kamene, např. v kávovarech a rychlovarných konvicích.
Pomůcka ke konzervování
Pomůcka ke konzervování chrání před plísní a kvašením.
- Je to osvědčený pomocník pro konzervování ovoce i zeleniny.
- Jedno balení vystačí na: 5 kg zavařovaného ovoce včetně nálevu nebo 3,5 kg zeleniny a 1,5 l sladkokyselého nálevu nebo 5 l ovocného sirupu, ovocné šťávy.
Výrobky na zavařování
Více informací o zavařování
Dr. Oetker Newsletter
Získejte pravidelnou dávku inspirace přímo do vaší e-mailové schránky! Přihlaste se k odběru newsletteru a budeme vás pravidelně informovat o nejnovějších receptech, cenných tipech, exkluzivních soutěžích a zajímavých výrobcích.