Borůvkové řezy s vaječným koňakem

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s Gustinem, kypřicím práškem, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme vejce, olej a koňak a vymícháme dohladka. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Koláč necháme zchladnout.

Na přípravu náplně očistíme borůvky. Puding uvaříme s vodou a cukrem do zhoustnutí. Odstavíme a vmícháme borůvky. Naneseme na korpus, uhladíme a uložíme asi na 30 minut do chladničky ztuhnout. Smetanu s vanilkovým cukrem a Smeta-fixem vyšleháme šlehačem do tuha a naneseme na puding s borůvkami. Na povrchu šlehačky vytvoříme pomocí lžičky prohlubně, které vyplníme vaječným koňakem. Povrch posypeme čokoládovými kousky.

Uložíme do chladničky ztuhnout.