Jablečný dort s trubičkami

Piškoty rozdrtíme válečkem a dobře smícháme s rozpuštěným máslem. Hmotu dáme do vymazané dortové formy a umačkáme lžící dohladka.

Na přípravu náplně želatinu připravíme podle návodu na obale. Zalijeme ¼ jablečného džusu a důkladně promícháme. Nalijeme do zbytku džusu a přidáme citrónovou šťávu. Smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem se smeta-fixem a cukrem dotuha a zlehka vmícháme do tuhnoucí směsi. Dochutíme extraktem a necháme ztuhnout.

Již tuhnoucí hmotu (ne zcela řídkou) nalijeme do formy na piškotový korpus. Dort dáme tuhnout na minimálně 3 hodiny do chladničky, nejlépe přes noc. Upozornění: tuhne dlouho z důvodu velkého množství hmoty.

Okraj formy opatrně uvolníme nožem a dort přendáme na servírovací talíř. Podél stran kolmo ke dnu formy přitiskneme přepůlené (zkrácené) zmrzlinové trubičky těsně vedle sebe. Dáváme při tom pozor, aby trubičky nepadaly. Oloupané jablko nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citrónovou šťávou a ozdobíme jím dort. Ozdobíme lístky máty.