Flag

Briošky z horkovzdušné fritézy

4 ks
Jednoduché
90 min
Nadýchané, jemné a krásně voňavé – přesně takové jsou tyto domácí briošky připravené v horkovzdušné fritéze.
Jsou ideální ke snídani s máslem a marmeládou nebo džemem, ale skvěle se hodí i ke kávě nebo jako základ pro sladké i slané variace. Příprava je jednoduchá a výsledek vás překvapí svojí lehkostí a chutí!
Přísady
Příprava
Na kvásek
horkovzdušná fritéza
Na kvásek
100 g
hladká mouka
2 balíčky
Droždí Dr. Oetker
50 ml
mléko vlažné
Na těsto
420 g
hladká mouka
0,3 KL
sůl
1 KL
cukr
150 g
máslo změklé
1 ks
vejce
100 ml
mléko vlažné
Na potření
1 ks
bílek

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker
Celkem:
90 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
15 min
1
Příprava kvásku

V míse smícháme mouku s droždím. Zalijeme mlékem, důkladně promícháme a necháme odstát, dokud nezdvojnásobí objem.

2
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí a cukrem. Přidáme kvásek, máslo, vejce a mléko a vypracujeme na hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.

3
Pečení briošek

Z vykynutého těsta vytvoříme asi 4 briošky. Naneseme je na papír na pečení. A necháme ještě asi 30 minut kynout. Poté povrch potřeme bílkem. Vložíme do předehřáté fritézy a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Horkovzdušná trouba: 160 °C


Po upečení necháme zchladnout.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit