Flag

Broskvové čatní s fenyklem a tymiánem

asi 6 sklenic (á 350 ml)
Jednoduché
40 minut
Pikantní čatní, které se hodí na grilování a jako originální příloha k pečivu.
Přísady
Příprava
Na čatní
700 g
broskev (očištěné a nakrájené na kostičky)
300 g
fenykl (očištěný a nakrájený na malé kousky)
300 g
řapíkatý celer (očištěný a nakrájený na malé kousky)
200 g
šalotka (ošištěná a nakrájená na kostičky)
1 ks
limetka (chemicky neošetřená) nastrouhaná kůra a šťáva
300 ml
jablečný ocet
2 zarovnaných PL
tymián čerstvý
4 zarovnaných KL
sůl
2 zarovnaných KL
chilli koření
1 balení
Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava čatní

Broskve, fenykl, celer a šalotku vložíme do většího hrnce. Přidáme kůru a šťávu z limetky, ocet, tymián, sůl a chilli a dobře promícháme s Extra želírovacím cukrem. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

2
Plnění do sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit