Skleničky s bílým jogurtem ozdobeným jahodovo-grapefruitovým džemem, na modrých talířcích s krajkovým vzorem vedle čerstvých jahod a croissantu

Jahodovo-grepový džem

Name: Jahodovo-grepový džem
Prep time: 40 min
Yield: asi 6 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 500 g grapefruit růžový - filátka ( asi 3 kusy); 500 g jahody (nakrájené na malé kousky); 1 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 0,5 balíčku Pektin Dr. Oetker; 500 g cukr

asi 6 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Veganské

Jedinečná svěží chuť, které nikdo neodolá. I tento džem si můžete připravit rychle a jednoduše s Pektinem Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na džem

500 g

grapefruit růžový - filátka ( asi 3 kusy)

500 g

jahody (nakrájené na malé kousky)

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

0,5 balíčku

Pektin Dr. Oetker

500 g

cukr

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektin Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu grapefruity oloupeme, odstraníme bílou slupku, vykrájíme filátka a odvážíme. Do hrnce vložíme nakrájené ovoce, kyselinu a Pektin smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Plnění džemu do sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Tipy

Tip: Filetování citrusů: ostrým nožem okrájíme po celém obvodu kůru až na dužinu. Podél bílé slupky vykrajujeme filátka tak, abychom získali čistou dužinu.