Černé bulky na hamburgery

8 ks

Jednoduché

40 minut

Skutečný poutač na každou grilovací párty - lahodný recept na černé hamburgerové bulky z brioškového těsta s trochou Černého kakaa Dr. Oetker.

Překvapte své hosty netradičními domácími bulkami s černým kakaem, které nejen skvěle chutnají, ale i vypadají. Díky brioškovému těstu jsou krásně nadýchané a jemné. Ideální volba pro každého, kdo chce posunout domácí burger na vyšší úroveň.

Přísady

Příprava

Na těsto

plech na pečení

Přísady

Na těsto

300 g

hladká mouka

30 g

Černé kakao Dr. Oetker

1 balíček

Droždí Dr. Oetker

1 KL

sůl

1 PL

cukr

100 ml

voda vlažná

75 g

máslo rozpuštěné

1 ks

vejce

Na ozdobení

sezamová semínka černá

Zobrazit výrobky

Černé kakao Dr. Oetker

Droždí Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Doba pečení:

12 min

Čekání:

105 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakaem, droždím, solí a cukrem. Přidáme vodu, máslo a vejce a vypracujeme na hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme ho na teplém místě asi 1 hodinu vykynout.

Z vykynutého těsta na pomoučené pracovní ploše vytvarujeme váleček, který rozdělíme na 8 stejných dílů. Z každého dílu vytvarujeme kouli tak, aby horní část byla co nejhladší a zlehka zploštíme na placičky o Ø asi 8 cm. Zakryjeme je utěrkou a necháme asi 45 minut kynout.

Pečení

Poté povrch potřeme vodou a posypeme sezamem.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 12 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Pečivo necháme vychladnout.

Před podáváním

Pečivo podélně rozřízneme a naplníme podle chuti.