Prohledná sklenice s oranžovým džemem, krajíc chleba s rozprostřeným džemem, řezané hrušky a dýně, dekorativní sušené větvičky na bílém stole

Dýňovo-hruškový džem

Name: Dýňovo-hruškový džem
Prep time: 40 min
Yield: 4 sklenic (à 200 ml)

4 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Dýňovo-hruškový džem s jemnou vůní vanilky je tou pravou podzimní pochoutkou. Skvělý na pečivo i jako originální jedlý dárek!

V tomto džemu vás okouzlí netradiční, ale velmi chutná kombinace podzimních plodů a pravé vanilky. Díky Želírovacímu cukru Extra 2:1 a Kyselině citrónové Dr. Oetker je jeho příprava rychlá a snadná. Výsledkem je voňavý džem, který se hodí nejen na pečivo, ale i jako originální jedlý dárek pro vaš...

Přísady

Příprava

Na džem

ponorný mixér

sklenice s víčky

Přísady

Na džem

500 g

dýně Hokkaido (neloupaná, očistěná a nakrájaná na malé kousky)

500 g

hrušky zralé (očistené a nakrájané na malé kousky)

100 ml

voda

0,5 ks

Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker

150 ml

džus pomerančový

1 balení

Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

2 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobrazit výrobky

Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker

Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme do většího hrnce dýni, hrušky a lusk. Zalijeme vodou a na mírném ohni za občasného míchání asi 20 minut povaříme. Vyjmeme lusk a poté pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Přidáme pomerančový džus a želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Želírovací zkouška

Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného džemu. Pokud je po vychladnutí málo tuhý, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker.

Plnění a zavření sklenic

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.