Skip to main content
Zavařování
recipe hero image

Indická omáčka

asi 6 sklenic
Středně obtížné
50
Chutě exotických dálek s Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Přísady
250 g
karotka (očištěná a nastrouhaná nahrubo)
250 g
cuketa (očištěná a nastrouhaná nahrubo)
400 g
jablek (očištěná a nastrouhaná nahrubo)
200 g
papriky červená (očištěná a nakrájená na malé kousky)
250 g
cibule (očištěná a nakrájená na malé kousky)
400 g
rajčatový protlak
400 ml
kokosové mléko
400 ml
kokosové mléko
1 KL
kurkuma
2 KL
kari koření
1 KL
pepř mletý
3 KL
sůl
1 balíček
Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
150 g
cukr

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
Příprava :
50 min
1

Ve větším hrnci promícháme karotku s cuketou, jablky, paprikou a cibulí. Přidáme protlak, kokosové mléko, kurkumu, kari, kmín a sůl. Obsah balíčku Gelfix Extra smícháme se 2 PL cukru a přidáme do směsi. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme.

2

Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut a odstavíme.

3

Případnou pěnu odebereme a plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme pečlivě víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.

Recipe Tips
Tip: Pro milovníky zázvoru přidáme 1 zarovnanou PL nastrouhaného čerstvého zázvoru. Omáčku ohřejeme a podáváme k masu a rýži. Trvanlivost omáčky asi 3 měsíce.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty