Flag

Středomořská rajčatová salsa

asi 7 sklenic (á 375 ml)
Středně obtížné
60 minut
Svěží omáčka plná zralých rajčat, bylinek a olivového oleje, ideální k pečivu, grilovanému masu či rybám.
Přineste si do kuchyně chuť Středomoří s touto svěží rajčatovou salsou plnou bylinek a výrazných chutí. Skvěle doplní grilované maso, těstoviny i pečivo. S Pomůckou na konzervování Dr. Oetker si salsa zachová barvu, svěžest i plnou chuť po delší dobu.
Přísady
Příprava
Na salsu
800 g
paprika žlutá očistená
1400 g
rajče očistené
200 g
oliva černá bez pecek
2 PL
olivový olej
200 ml
balsamikový ocet bílý (bianco)
400 g
cukr
1 PL
Solamyl bez lepku Dr. Oetker
1 balíček
Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker
1 KL
sůl
0,5 KL
pepř

Zobrazit výrobky

Solamyl bez lepku Dr. Oetker
Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker
Příprava :
60 min
1
Příprava salsy

Papriky a rajčata nakrájíme na kostičky. Olivy nakrájíme na plátky.

2
Dokončení salsy

Ve větším hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme kostičky papriky a krátce podusíme. Přidáme rajčata, olivy, ocet, cukr, škrob, Pomůcku na konzervování a za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut. Omáčku dochutíme solí a pepřem a ihned plníme až po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme víčkem, obrátíme a asi 5 minut necháme stát dnem vzhůru.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit