415
Zavařované houby s kyselinou citrónovou
asi 5 sklenic
Středně obtížné
40 minut
Houby zavařené v kořeněném nálevu s Kyselinou citronovou Dr. Oetker. Skvělá příloha i základ do jídel.
Zavařování hub nebylo nikdy jednodušší! Tento recept kombinuje žampiony s paprikou a koprem v lahodném nálevu s kyselinou citronovou. Výsledkem je skvělá příloha nebo základ do omáček a salátů, který si uchováte na celou sezónu.
Přísady
Příprava
Přísady
Na houby
1 kg
houby (umyté a očištěné, např. žampiony)
400 g
paprika červené kapie (očištěné a nakrájené na větší kousky)
8 kusů
kopr čerstvý (stonky)
Na nálev
1,5 l
voda
100 g
cukr
50 g
sůl
20 - 25 g
1 balíček
2 ks
bobkový list
10 ks
koření nové
1 ks
hřebíček
skořice kousek
1 KL
hořčičné semínko
Příprava:
Příprava :
40 min
1
Skládání do sklenic
Do umytých sklenic naskládáme houby, papriku a kopr.
2
Příprava kyseliny citrónové
V hrnci smícháme vodu s cukrem, solí, kyselinou citrónovou a kořením. Přivedeme do varu a krátce povaříme. Odstavíme, vmícháme pomůcku na konzervovaní a důkladně rozmícháme.
3
Zalití hub
Připravené houby zalejeme ještě horkým nálevem.
4
Uzavření sklenic
Sklenice uzavřeme víčky a skladujeme v suchu a temnu.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Mohlo by se vám také líbit
Vrstvený džem z ostružin a nektarinek
Zavařování
5.040 Min
Středně obtížnéVrstvený džem z ostružin a nektarinek
Zobrazit podrobnosti receptu
Bezinkové želé se zázvorem
Zavařování
40 Min
Středně obtížnéBezinkové želé se zázvorem
Zobrazit podrobnosti receptu